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牛扒炉类似于中国传统的炒锅,又称双面铁板烧或双板扒炉,集煎、炒、烤于一身,能做出各种美味食物;澳洲烤鸡腿肉、泰式蔬菜鱼饼、意式猪扒、美式牛扒、盐烧青鱼扒、墨西哥辣味鸡扒、韩式酱肉、日式照烧鳗鱼等各种鸡扒、猪扒、牛扒、鱼扒以及各种意粉。
胜堡牛扒炉在西餐厅为什么会这么火爆?传统的电扒炉和燃气扒炉,牛排是一个面受热,煎的过程中水分散失掉了,牛排缺少水分。胜堡牛扒炉是所有的面同时受热,通过烤炉的高温瞬间锁住牛肉表面的水分,烤出来的牛肉外焦里嫩,味美多汁,果香味十足!